تجهیزات کاملاً هوشمند پف کردن مواد غذایی

مدل
40 50 60
ظرفیت تولید
40-50 kg/h 80-100 kg/h 120-150 kg/h
قدرت
5.5kW 7.5kW 15kW

ارسال درخواست

معرفی محصول

معرفی محصول

دستگاه پف کردن یک تجهیزات مهم پردازش مواد غذایی است. این غلات ، سیب زمینی ها و مواد دیگر را از طریق یک فرآیند با درجه حرارت بالا و فشار بالا به غذاهای پف کرده پردازش می کند. غذاهای پف دار ویژگی های طعم ترد ، عطر غنی ، هضم آسان و جذب را دارند و به طور گسترده در صنعت پردازش مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند.
اصل کار دستگاه پف کردن استفاده از بخار و گاز فشار قوی برای پردازش مواد است ، به طوری که آنها به سرعت گسترش می یابند و یک ساختار متخلخل تشکیل می دهند. دستگاه پف کردن عمدتاً از مخزن فشار ، سیستم گرمایش بخار ، نازل و درگاه تخلیه تشکیل شده است.

پارامترهای محصول

مدل	ظرفیت تولید	قدرت	وزن	اندازه
40	40-50 kg/h	5.5 کیلو وات	310 کیلوگرم	130012001100
50	80-100 kg/h	7.5 کیلو وات	330 کیلوگرم	135011001200
60	120-150 kg/h	15 کیلووات	360 کیلوگرم	13501101200

مخزن فشار جزء اصلی اکسترودر است. برای جلوگیری از آسیب دیدن مواد غذایی در هنگام پردازش ، می تواند در برابر فشار بالا و درجه حرارت بالا مقاومت کند. مخزن فشار پر از مواد غذایی و مقدار مشخصی از آب است و آب از طریق سیستم گرمایش بخار به دمای بالا و حالت فشار بالا گرم می شود.
سیستم گرمایش بخار قسمت اصلی اکسترودر است. می تواند آب را تا دمای بالا و حالت فشار بالا گرم کند. سیستم گرمایش بخار با سوزاندن سوخت مانند گاز یا روغن ، آب را به بخار تبدیل می کند و بخار را به داخل مخزن فشار می فرستد.

نازل یکی دیگر از مؤلفه های مهم در اکسترودر است که می تواند بخار با درجه حرارت بالا و فشار بالا را بر روی سطح مواد غذایی اسپری کند. تحت عمل درجه حرارت بالا و فشار زیاد ، رطوبت داخل غذا فوراً به بخار آب تبدیل می شود و باعث می شود مواد غذایی گسترش یابد و یک ساختار متخلخل تشکیل شود.
غذای اکسترود شده فرآوری شده از درگاه تخلیه تخلیه می شود و پس از درمان های بعدی مانند خنک کننده و خشک شدن ، سرانجام به یک غذای اکسترود شده خوراکی تبدیل می شود.
در مرحله اکستروژن ، آب داخل مخزن فشار به حالت با درجه حرارت بالا و پر فشار گرم می شود و نازل بخار با دمای بالا و فشار زیاد بر روی سطح مواد غذایی اسپری می کند و باعث گسترش و شکل گیری مواد غذایی می شود یک ساختار متخلخل. در طی فرآیند اکستروژن ، کنترل دما و فشار بسیار مهم است. خیلی زیاد یا خیلی کم بر اثر اکستروژن تأثیر می گذارد.