تجهیزات تولید مواد غذایی پف دار تمام اتوماتیک

از آنجایی که داخل اکسترودر در یک محیط پرفشار قرار دارد، بخار آب نمی تواند از آن خارج شود و باعث می شود فشار داخل نشاسته همچنان افزایش یابد. هنگامی که نشاسته از طریق قالب اکسترود می شود، فشار فورا آزاد می شود و بخار فوق گرم موجود در نشاسته به سرعت منبسط می شود و دانه های نشاسته را به شدت افزایش می دهد و ساختاری منبسط شده را تشکیل می دهد. در این فرآیند پارامترهایی مانند دما، فشار و سرعت پیچ بر یکدیگر تأثیر می گذارند. به عنوان مثال، دمای بیش از حد بالا ممکن است باعث ژلاتینه شدن زودرس نشاسته شود که بر اثر انبساط تأثیر می گذارد. فشار ناکافی از انبساط کامل بخار جلوگیری می کند.

دستگاه پف کردن یک تجهیزات مهم پردازش مواد غذایی است که می تواند غذاهای پف دار را به شکل های مختلف تولید کند. اگرچه نمی تواند به طور مستقیم غذاهای برنج تولید کند ، اما می تواند از طریق جریان فرآیند خاص و تجهیزات کمکی غذاهای پف کرده برنج تولید کند.
دستگاه پف کن دستگاهی است که دانه های نشاسته ای، لوبیا و سایر مواد خام را گرم و منبسط می کند تا ساختار توخالی ایجاد کند. اصل اصلی آن از طریق سه مرحله به دست می آید: گرمایش، انبساط و سرمایش.