دستگاه مربا سازی تجاری

مراحل و نکات تولید
1. بادام زمینی را بشویید و خشک کنید، ناخالصی ها و محصولات معیوب را پاک کنید.
2. بادام زمینی ها را داخل مخلوط کن بریزید، عملکرد هم زدن یا آسیاب را انتخاب کنید و با سرعت کم شروع به له کردن بادام زمینی کنید.
3. وقتی بادام زمینی ها تکه تکه شدند، به تدریج سرعت مخلوط کن را زیاد کنید و به هم زدن ادامه دهید تا بادام زمینی ها به صورت خمیر ریز درآیند.
4. بنا به ذائقه شخصی می توانید نمک و شکر را به سلیقه خود اضافه کنید.
5. کمی به هم زدن ادامه دهید تا کره بادام زمینی به ظرافت و طعم ایده آل برسد.

در طول فرآیند تولید، باید به نکات زیر توجه کنید:
1. زمان اختلاط و سرعت دستگاه کره بادام زمینی را کنترل کنید تا از مخلوط شدن بیش از حد که باعث نازک شدن کره بادام زمینی یا ایجاد حرارت بیش از حد می شود، جلوگیری کنید.
2. در طول فرآیند مخلوط کردن، می توانید مقداری روغن بادام زمینی یا روغن کلزا اضافه کنید تا لطافت و طعم کره بادام زمینی افزایش یابد.
3. پس از اتمام تولید، کره بادام زمینی را می توان در یک ظرف تمیز ریخته و برای جلوگیری از اکسید شدن و خراب شدن آن، مهر و موم کرد.