گوشت کوب آشپزخانه

محصول
دستگاه برش گوشت گاو
قدرت
2.{1}}KW
ظرفیت
500-800کیلوگرم/ساعت
بعد
1300*690*970 میلی متر

ارسال درخواست

معرفی محصول

کاتر گوشت برای جرکی

برش های گوشت منجمد دستگاه هایی هستند که به طور ویژه برای برش گوشت منجمد استفاده می شوند. اصل کار آنها این است که گوشت منجمد را با توجه به نسبت یا عرض تعیین شده از طریق تیغه های تیز به ورقه برش می دهند. چنین تجهیزاتی به طور گسترده در هتل ها، رستوران ها، غذاخوری ها، کارخانه های فرآوری گوشت و سایر واحدها استفاده می شود. برش های گوشت منجمد انواع مختلفی دارند که از آن جمله می توان به نوع تکان دهنده، چرخشی، کشویی، نوع فشاری (نوع سورتمه ای) و برش یخ زده اشاره کرد که در این میان دستگاه های برش چرخشی به دلیل کارایی و پایداری بالا بیشترین کاربرد را دارند.

در حین کار دستگاه برش گوشت منجمد
1. وقتی دستگاه برش گوشت منجمد کار می کند، دمای گوشت منجمد -10 درجه --5 درجه است. اگر خیلی سفت باشد به کاتر آسیب می رساند.
2. از قرار دادن گوشت منجمد با مواد فلزی یا استخوان های شکسته در دستگاه برش گوشت منجمد برای جلوگیری از آسیب به کاتر و ماشین ابزار خودداری کنید.
3. در حین کار دستگاه برش گوشت منجمد، قرار دادن دست ها در درگاه پردازش برای حذف ناخالصی ها برای جلوگیری از حوادث اکیدا ممنوع است.
4. هنگامی که کارکنان به دلایلی دستگاه برش گوشت منجمد را ترک می کنند، باید کلید برق اصلی را خاموش کنند.

علامت&شماره	شرح خوب
60	قدرت: 15 کیلووات؛ 3 فاز 380 ولت 50 هرتز
	ظرفیت: 120-150 کیلوگرم در ساعت
	قدرت تغذیه:0.۴ کیلووات، قدرت بخاری: ۱ کیلووات
	قدرت برش: 0.4 کیلووات
	ابعاد: 1.360.761.6m
	وزن: 450 کیلوگرم
70	قدرت: 22 کیلووات؛ 3 فاز 380 ولت 50 هرتز
	ظرفیت: 160-200 کیلوگرم در ساعت
	قدرت تغذیه:0.4kw
	قدرت برش: 0.4 کیلووات
	ابعاد: 14007501600 میلی متر
	وزن: 460 کیلوگرم

دستگاه تاس برش گوشت

1. ضخامت گوشتی که باید برش داده شود را تنظیم کنید، گوشت منجمد بدون استخوان را روی براکت بگذارید و صفحه پرس را فشار دهید.
2. بهترین دمای برش برای گوشت منجمد بین -4 تا -8 درجه است.
3. پس از روشن شدن پاور ابتدا دیسک چاقو را راه اندازی کنید و سپس چرخش چپ و راست را شروع کنید.
4. هنگامی که دستگاه خردکن گوشت منجمد کار می کند، دستان خود را مستقیماً به تیغه نزدیک نکنید، که ممکن است صدمات جدی ایجاد کند.
5. اگر برش برایتان سخت بود، دستگاه را متوقف کنید تا لبه تیغه بررسی شود و تیغه را با تیز کن تیز کنید.
6. پس از توقف دستگاه، دوشاخه برق را از برق بکشید و آن را در محل ثابت دستگاه آویزان کنید.
7. روغن روان کننده را هر هفته به میله راهنمای چرخش اضافه کنید و تیغه را با تیز کن تیز کنید.
8. شستشوی مستقیم وسایل با آب اکیدا ممنوع است! دستگاه باید به طور قابل اعتمادی زمین باشد.

5 نکته در مورد برش های گوشت منجمد
1. قرار دادن دست در داخل وسایل حفاظتی اکیدا ممنوع است.
2. استفاده از روغن هیدرولیک دستگاه برش گوشت منجمد را هر هفته بررسی کنید.
3. روغن روان کننده باید هر هفته به میله راهنمای چرخش اضافه شود.
4. اگر از دستگاه برش گوشت منجمد برای مدت طولانی استفاده نشده است، باید روغن پخت و پز را روی چاقو بمالید.
5. هنگام تمیز کردن دستگاه برش گوشت منجمد، برق را خاموش کرده و آن را با یک پارچه تمیز کننده مرطوب پاک کنید.

مزایای ما

150

تعداد کارمندان

3000㎡+

منطقه کارخانه

سالها تجربه

800㎡+

منطقه شرکت

خرد کن گوشت

کاتر گوشت منجمد دستگاهی است که مخصوص برش گوشت منجمد استفاده می شود. این نه تنها می تواند کارایی تولید را بهبود بخشد، بلکه کیفیت محصول را نیز بهبود می بخشد. مزایای آن عمدتاً در جنبه های زیر منعکس می شود:
1. کارآمد و سریع: دستگاه برش گوشت منجمد می تواند گوشت منجمد را به سرعت و کارآمد برش دهد و از برش دستی وقت گیر و پر زحمت جلوگیری کند.
2. قوام خوب: روش برش دستگاه برش گوشت منجمد بسیار دقیق است، که می تواند اطمینان حاصل کند که اندازه و شکل هر تکه گوشت سازگار است و از بی نظمی و هدر رفتن برش دستی جلوگیری می کند.
3. بهداشتی و ایمن: سطح گوشت بریده شده توسط دستگاه برش گوشت منجمد صاف تر است و خطر آلودگی متقاطع را کاهش می دهد. در عین حال، تجهیزات جمع و جور هستند و به راحتی تمیز می شوند و از خطر عملیات دستی در طول فرآیند برش جلوگیری می کنند.