دستگاه تکه تکه کردن گوشت

دستگاه برش گوشت منجمد می تواند به طور مستقیم انواع گوشت های منجمد را که ذوب نشده اند برش دهد و زمان ذوب را کاهش داده و از هدر رفتن مواد مغذی در کل تکه گوشت در طول فرآیند ذوب جلوگیری می کند. این یک تجهیزات در فرآیند فرآوری گوشت است. عملکرد پایدار، سرمایه گذاری کم و راندمان تولید بالا دارد. کل دستگاه از فولاد ضد زنگ ساخته شده است و تیغه آن از آلیاژ ساخته شده است، با تیغه های تیز و اثر برش خوب. این دستگاه برای برش و تقسیم گوشت منجمد در ماژول های مختلف گوشت مناسب است و همچنین برای برش روغن سریع منجمد در کوفته های سریع منجمد مناسب است. در طول فرآیند تولید نیازی به ذوب شدن نیست و بلوک‌های گوشت منجمد را می‌توان مستقیماً برش داد و تقسیم کرد که این امر باعث کاهش شدید هزینه‌های تبرید کاربر در فرآیند تولید می‌شود و از آلوده نشدن و از بین رفتن گوشت و مواد مغذی اطمینان حاصل می‌کند. گوشت از بین نمی رود و طعم آن خوشمزه است.

ضخامت برش: ضخامت برش دستگاه برش گوشت را می توان بر اساس تقاضا تنظیم کرد، معمولاً بین 0.2-30 میلی متر.
اندازه برش: برش‌های گوشت مختلف، اندازه‌های مختلف قطعات را معمولاً بین 5-50 میلی‌متر برش می‌دهند.
سرعت برش: سرعت برش برش گوشت نیز یکی از عوامل کلیدی در انتخاب دستگاه برش گوشت است، معمولاً بین 400-1200 بار در دقیقه.
قدرت موتور: قدرت موتور دستگاه های گوشت برش تجاری معمولاً بین 1 است.
جنس تیغه: مواد تیغه تأثیر زیادی بر اثر برش دستگاه برش گوشت دارد که به طور کلی به تیغه های فولادی ضد زنگ و آلیاژی تقسیم می شود.