فرآیند عملیات برش گوشت منجمد

قبل از راه اندازی تجهیزات را بررسی کنید
1. سیم برق، دوشاخه و پریز دست نخورده هستند.
2. دستگاه ایمنی و سوئیچ های عامل عادی هستند.
3. تجهیزات پایدار است و قطعات شل نیستند.
4. پس از تأیید عدم وجود ناهنجاری، تجهیزات را برای عملیات آزمایشی قبل از عملیات راه اندازی کنید.
مشخصات استفاده
1. ضخامت گوشتی که باید برش داده شود را تنظیم کنید، گوشت منجمد بدون استخوان را روی براکت بگذارید و صفحه پرس را فشار دهید.
2. بهترین دمای برش برای گوشت منجمد بین -4 تا -8 درجه است.
3. پس از روشن شدن پاور ابتدا دیسک چاقو را راه اندازی کنید و سپس چرخش چپ و راست را شروع کنید.
4. در حین کار دستان خود را به تیغه نزدیک نکنید که ممکن است صدمات جدی ایجاد کند.
5. اگر برش برایتان سخت بود، دستگاه را متوقف کنید تا لبه تیغه بررسی شود و تیغه را با تیز کن تیز کنید.
6. پس از توقف دستگاه، دوشاخه برق را از برق بکشید و آن را در محل ثابت تجهیزات آویزان کنید.
7. روغن روان کننده را هر هفته به میله راهنمای چرخش اضافه کنید و تیغه را با تیز کن تیز کنید.
8. شستشوی مستقیم وسایل با آب اکیدا ممنوع است! دستگاه باید به طور قابل اعتمادی زمین باشد.