دستگاه اکسترودر سویا

دستگاه اکسترودر سویا یک تجهیزات همه کاره است که برای پردازش سویا یا سایر حبوبات به محصولات مختلفی مانند پروتئین گیاهی بافتی ، سویا و خوراک دام استفاده می شود. با این حال ، با افزایش تقاضا برای منابع پروتئین گیاهی ، دستگاه اکسترودر سویا در حال حاضر بیشتر برای تولید گوشت سبزیجات یا گوشت گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد.

فرآیند تولید دستگاه اکسترودر سویا دو پیچ
یک دستگاه اکسترودر سویا دو پیچ شامل یک سیستم تغذیه ، یک سیستم انتقال ، یک سیستم پخت و پز و فشرده سازی سویا و یک صفحه کنترل است. این فرآیند با سیستم تغذیه شروع می شود که سویا را از یک ظرف به قیف اکسترودر منتقل می کند. سپس سیستم انتقال از پیچ های دوقلوی برای جابجایی لوبیا از طریق بشکه اکسترودر استفاده می کند. پس از آن ، سویا پخته می شوند و پروتئین ها دفع می شوند و باعث می شوند پروتئین سویا انعقاد و ایجاد بافت مانند گوشت شود. توده سویا پخته شده سپس وارد نقاله پیچ می شود که آب را از گوشت سویا از بین می برد ، خشک می کند و آن را سخت می کند. آخرین مرحله استفاده از گلوله ساز برای برش گوشت به اشکال و اندازه های مختلف قبل از بسته بندی است.