دستگاه پف ذرت

سیستم اختلاط آرد ذرت: این فرآیند با میکسر شروع می شود که آرد ذرت (که اغلب از ذرت زمینی یا ذرت ساخته شده است) با آب و سایر مواد مانند روغن ، نمک و چاشنی ها .} این مخلوط خمیر پایه را برای میان وعده ها تشکیل می دهد.}}}
ورق خمیر: خمیر سپس به یک ورق خمیر تغذیه می شود ، که آن را درون یک ورق نازک و مسطح با ضخامت سازگار می چرخاند . این مرحله برای دستیابی به یکنواختی در محصول نهایی بسیار مهم است .
برش و شکل گیری: خمیر نورد شده بریده شده و به شکل میان وعده های مورد نظر شکل می گیرد ، مانند مثلث برای تراشه های تورتیلا یا مستطیل برای تراشه های ذرت. برش ویژه برای ایجاد اشکال سازگار . استفاده می شود
پخت و پز یا پخت: قطعات خمیر برش داده شده از طریق اجاق گاز یا سیستم سرخ کردن برای پخت یا پخت آنها . انتخاب روش پخت و پز بستگی به پخت محصول مورد نظر برای گزینه های سالم تر یا سرخ کردن تراشه های ذرت سنتی دارد.
 

طعم دهنده و چاشنی: بعد از پخت و پز ، میان وعده ها ممکن است از یک طبل یا نقاله چاشنی عبور کنند که در آن چاشنی ها ، طعم دهنده ها و مواد افزودنی به طور مساوی بر روی میان وعده های داغ توزیع می شوند . این باعث طعم و طعم می شود و طعم . را تقویت می کند.
خنک کننده و بازرسی: میان وعده ها برای جلوگیری از احتباس رطوبت به دمای اتاق خنک می شوند ، که می تواند منجر به sogginess . در این مرحله شود ، اقدامات کنترل کیفیت اغلب برای تشخیص و حذف هر میان وعده های معیوب یا ناقص.}} استفاده می شود.
بسته بندی: در آخر ، میان وعده های ذرت به پایان رسیده به طور خودکار در کیسه ها ، جعبه ها یا سایر ظروف. بسته بندی می شوند. برخی از دستگاه ها ممکن است شامل سیستم های بسته بندی خودکار ، از جمله آب بندی و برچسب زدن.}