دستگاه اکسترودر ذرت

مزایا و مضرات پردازش اکستروژن
پردازش اکستروژن همچنان به عنوان یکی از انرژی های کارآمد و سازگار با محیط زیست برای طیف گسترده ای از محصولات غذایی ، محبوبیت خود را به دست می آورد. بنابراین آشپزی اکستروژن یکی از تکنیک های ترجیحی پردازش مواد غذایی به دلیل فرآیند مداوم آن با بهره وری بالا ، درجه حرارت بالا ، دمای بالا و در حالی که از بین بردن هر دو ارگانیسم های مضر میکروبی و هر دو محصول ضد آب و مواد گیاهی است ، تولید می کند. غذاها را می توان از طریق اکستروژن برای تأمین نیازهای اجتماعی در پرداختن به سوء تغذیه و ناامنی غذایی و تغذیه ای طراحی کرد.

مضرات پردازش مواد غذایی اکستروژن شامل یک سرمایه گذاری مالی اولیه گران قیمت و انتخاب دقیق پارامترهای فرآیند مانند رطوبت ، اندازه ذرات خوراک ، سرعت خوراک ، سرعت پیچ ، تنظیمات پیچ و شکل قالب برای جلوگیری از تشکیل ماده واکنشی و مضر است. APART از بودجه اولیه بذر ، فله از ضرر از طریق دوره های کوتاه و فنی می تواند از طریق دوره های کوتاه به دست بیاید. بنابراین مزایای پردازش مواد غذایی اکستروژن بسیار بیشتر از مضرات است.