گوشت کوب قابل حمل

1. چرخ گوشت را روشن کنید و گوشت را قرار دهید، سپس با استفاده از دسته، گوشت را روی صفحه فشار دستگاه برش گوشت فشار دهید.
2. زاویه تیغه را تنظیم کنید و با چرخاندن دستگیره یا صفحه روی دستگاه تنظیمات دقیقی را انجام دهید. پس از تنظیم، یک برش آزمایشی انجام دهید تا ببینید که آیا اندازه برش های گوشت بریده شده مطابق با الزامات است.
3. اگر برش های گوشت بریده شده بزرگ یا خیلی ضخیم هستند، زاویه تیغه را به زاویه تندتری تنظیم کنید. اگر برش های گوشت خیلی کوچک یا خیلی نازک هستند، زاویه تیغه را با زاویه ملایم مناسب تنظیم کنید.
4. پس از تنظیم زاویه تیغه، یک برش آزمایشی دیگر انجام دهید تا برش های گوشت بریده شده از نظر اندازه یکنواخت شوند و شرایط را برآورده کنند.

1. ابتدا گوشت را از ظرف خارج کنید و سپس فشار دستگاه برش گوشت را با فشار مناسب تنظیم کنید.
2. با چرخاندن دستگیره یا صفحه روی دستگاه تنظیم دقیق کنید و با توجه به خواص مختلف گوشت آن را به طور مناسب تنظیم کنید. به عنوان مثال برای گوشتی که به مدت طولانی نگهداری شده است خاصیت ارتجاعی آن کاهش یافته است بنابراین برای اطمینان از کیفیت محصول باید فشار را افزایش داد.
3. پس از تنظیم فشار، گوشت را دوباره برای برش آزمایشی قرار دهید تا ببینید آیا اندازه برش های گوشت بریده شده مطابق با الزامات است یا خیر.
به طور خلاصه، تنظیم درجه برش دستگاه برش گوشت مستلزم تنظیم زاویه تیغه و فشار دستگاه است. با تنظیم دقیق تیغه و فشار، می توانید اثر برش ایده آل را بدست آورید، راندمان کار و کیفیت محصول را بهبود بخشید.