اهمیت روند اکستروژن

فرآیند اکستروژن در ساخت میان وعده ها ، پروتئین سبزیجات بافتی ، آماده برای خوردن غلات و حتی ماکارونی مهم است. اکسترودر ما از پیچ های محکم ساخته شده است که با یک بشکه ثابت می چرخند. مواد تشکیل دهنده تهویه مطبوع و پیش از زمین سپس برای انتقال ، مخلوط کردن و گرمایش از طریق تعدادی از فرآیندها در داخل پیچ قرار می گیرند. سپس این محصول از طریق یک قالب از اکسترودر خارج می شود. از طریق این مرگ ، به دلیل انتشار بخار و نیروهای عادی ، بافت را پف می کند و تغییر می دهد. این فرایند مداوم امکان تولید انبوه مواد غذایی را فراهم می کند و همچنین یکنواختی را در محصول نهایی تضمین می کند.