دستگاه اکسترودر ذرت پفکی

دستگاه اکسترودر ذرت پفکی
اکستروژن و پف کردن مواد غذایی فرآیندی است که در آن مواد غذایی تحت دمای بالا و فشار بالا در یک اکسترودر قرار می گیرند و سپس به طور ناگهانی به دما و فشار معمولی رها می شوند تا ساختار داخلی و خواص مواد تغییر کند. این مواد معمولاً از مواد خام دانه ای مانند برنج، ذرت، گندم، لوبیا و غیره ساخته می شوند و با آب، پروتئین، عناصر کمیاب و سایر مواد مخلوط می شوند. روش پردازش اکستروژن استفاده از نیروی محرکه پیچ اکسترودر برای اکسترود کردن مواد به جلو است. مواد مخلوط شده، هم زده می شود، مالش می شود و تحت برش زیاد قرار می گیرد، به طوری که دانه های نشاسته متلاشی می شوند. در همان زمان، دما و فشار حفره دستگاه افزایش می یابد و سپس فوراً با شکل خاصی از سوراخ قالب اکسترود می شود.

اکسترودر ذرت پفکی

اکسترودر پفکی
ماشین آلات اکستروژن و پف کردن می توانند غذاهای پفکی مختلفی را پردازش کنند که برای پردازش در بسیاری از زمینه های تولید مواد غذایی مانند غذاهای میان وعده، غذاهای غلات فوری، غذاهای راحت و محصولات سویا مناسب هستند. به سادگی با تغییر قالب می توان شکل محصول را تغییر داد تا محصولاتی با اشکال و الگوهای مختلف تولید شود. بنابراین، طیف محصولات گسترده است، تنوع زیاد، رنگ ها کامل است و می توان یک سری محصولات را تشکیل داد که باعث انعطاف پذیری تولید و بازاریابی می شود.
پردازش اکستروژن تغذیه، حمل و نقل، پردازش و قالب گیری را یکپارچه می کند و تولید مداوم است، بنابراین بسیار کارآمد است.
پردازش اکستروژن در یک ظرف بسته انجام می شود. در حین کارکرد تجهیزات، به جز مقدار کمی ضایعات مواد اولیه هنگام راه اندازی و توقف دستگاه، عموماً مواد اولیه هدر نمی رود و در اثر خروج گازهای خروجی و فاضلاب به محیط زیست آلودگی ایجاد نخواهد شد.

دستگاه اکسترودر مواد غذایی پفکی

اکسترودر اسنک پفکی
از آنجایی که پفک اکستروژن یک فرآیند پردازش با دمای بالا و زمان کوتاه است، مواد مغذی موجود در غذا تقریباً از بین نمی روند، ظاهر از بین می رود و ساختار و خواص مولکولی داخلی نیز تغییر می کند. از دست دادن تغذیه را کاهش می دهد و برای هضم و جذب مفید است.
غلات حاوی سلولز، ویتامین ها و عناصر کمیاب مانند کلسیم و فسفر هستند. پس از اکستروژن و پف کردن، این مواد کاملاً میکرونیزه می شوند که باعث بهبود طعم می شود. پس از پف کردن، یک سری تغییرات بافتی ایجاد می شود که باعث می شود سبک، ترد و طعم کاراملی بی نظیری داشته باشد. بنابراین، خوردن مستقیم یا مخلوط کردن آن با آب راحت تر است.
به دلیل اکستروژن با شدت بالا، برش، اصطکاک و گرمایش در طول فرآیند اکستروژن، ماده به طور ناگهانی از حالت دمای بالا و فشار بالا به حالت فشار معمولی تغییر می کند و یک "تبخیر فلاش" آنی رخ می دهد، بنابراین تولید یک پدیده "رستاخیز" آسان نیست. از مواد اولیه گرفته تا محصولات، فرآیند تولید ساده است، خط مونتاژ کوتاه است و اساساً هیچ احتمالی برای آلودگی وجود ندارد. محتوای آب محصول منبسط شده کم است و این حالت برای تولید و تولید مثل میکروارگانیسم ها مساعد نیست. بنابراین، تا زمانی که روش نگهداری مناسب باشد، می توان آن را برای مدت طولانی حفظ کرد.

بازدید مشتریان

تگ های محبوب: دستگاه اکسترودر ذرت پفکی، تولید کنندگان دستگاه اکسترودر ذرت پفکی، کارخانه, Voedsel -ekstruder vir vermindering van voedselafval, Voedsel -ekstruder vir rysnoedels, Deurlopende voedsel -ekstruderingsmasjien, Voedsel -ekstruder masjienproduksietempo, Voedsel -ekstruder vir kleinhandelvoedselproduksie, Beste prysvoedsel -ekstrudermasjien