دستگاه اکسترودر غلات تمام اتوماتیک

با توجه به انواع مختلف مواد اولیه و نیازهای تولید ، لازم است یک نسبت ماده معقول محاسبه شود. محاسبه نسبت نیاز به در نظر گرفتن پف ، طعم و خروجی مواد تشکیل دهنده دارد. به طور کلی ، نسبت مواد اولیه نشاسته بالاتر از 95 ٪ است و میزان رطوبت بین 15 تا 20 ٪ کنترل می شود.
رطوبت عامل مهمی است که بر کیفیت پف کردن تأثیر می گذارد. اگر رطوبت بیش از حد وجود داشته باشد ، به راحتی می توان پف کردن یا تکه تکه شدن کافی را ایجاد کرد. اگر رطوبت کافی وجود نداشته باشد ، مواد اولیه خیلی خشک و پف کردن دشوار خواهند بود. بنابراین ، تنظیم رطوبت در مواد تشکیل دهنده وسیله مهمی برای تنظیم اثر پف کردن است.

یکی دیگر از عوامل مهم که اثر پف کردن را تعیین می کند ، دما است. به طور معمول ، دمای دستگاه پف کردن باید بین 100 درجه {1} درجه باشد. دمای بیش از حد زیاد یا خیلی پایین بر اثر پف کردن تأثیر می گذارد. در تولید واقعی ، با افزایش یا کاهش مقدار خوراک ، مقدار خوراک و فشار بخار دستگاه پف کردن می تواند دما را تنظیم کند.
به عنوان نوعی میان وعده مدرن ، غذای پف دار باید به روند تولید و مهارت های مواد تشکیل دهنده آن توجه کند. در فرآیند مواد تشکیل دهنده ، کلید انتخاب مواد اولیه با کیفیت بالا ، محاسبه نسبت های معقول و تنظیم رطوبت و درجه حرارت مناسب است. فقط در این روش می توان کیفیت و طعم غذای پف دار تولید شده را تضمین کرد.