اگر یک کار خود را بر روی کار قطع کند ، یک برش گوشت خام چه کاری باید انجام دهد؟

سلام! من تهیه کننده برش گوشت خام هستم و می دانم که تصادفات می تواند در این کار اتفاق بیفتد. برش خود در هنگام کار با گوشت خام یک اشتباه بسیار رایج است ، اما مهم است که بدانید وقتی این کار را انجام می دهید چه کاری باید انجام دهید. در این وبلاگ ، برخی از مراحل عملی را که یک برش گوشت خام باید انجام دهد در صورت قطع خود در محل کار ، به اشتراک می گذارم.

مرحله 1: بلافاصله خونریزی را متوقف کنید

لحظه ای که خود را برش دادید ، اولین کاری که باید انجام دهید این است که خونریزی را متوقف کنید. ممکن است آشکار به نظر برسد ، اما بسیار مهم است. با استفاده از یک پارچه تمیز یا یک پد گازریل استریل ، فشار مستقیم روی زخم اعمال کنید. چند دقیقه آن را محکم در مقابل برش نگه دارید. اگر خونریزی واقعاً سنگین باشد و بعد از 10 - 15 دقیقه فشار مداوم متوقف نشود ، وقت آن است که به دنبال کمک فوری پزشکی باشید.

مرحله 2: زخم را کاملاً تمیز کنید

هنگامی که خونریزی متوقف شد ، وقت آن است که زخم را تمیز کنید. این بسیار مهم است زیرا گوشت خام می تواند پر از باکتریها باشد ، و شما نمی خواهید این میکروب ها به برش شما برسند. ابتدا دستان خود را با صابون و آب گرم بشویید. سپس حداقل 5 دقیقه زخم را به آرامی زیر آب جاری بشویید. این به شما کمک می کند تا هر گونه خاک ، ذرات گوشتی یا باکتری هایی که ممکن است در آنجا باشند ، از بین برود.

پس از شستشو ، می توانید از یک محلول ضد عفونی کننده برای تمیز کردن زخم استفاده کنید. در بیشتر داروخانه ها می توانید دستمال مرطوب یا راه حل های ضد عفونی کننده پیدا کنید. فقط دستورالعمل های موجود در محصول را دنبال کنید. حتماً هنگام استفاده از ضد عفونی کننده ملایم باشید ، زیرا ممکن است کمی لکه دار شود.

مرحله 3: از زخم محافظت کنید

پس از تمیز کردن زخم ، باید آن را در برابر آلودگی بیشتر محافظت کنید. برش را با یک باند چسب استریل یا یک پانسمان بپوشانید. اطمینان حاصل کنید که باند به اندازه کافی بزرگ است تا زخم را به طور کامل بپوشاند. اگر برش روی انگشت یا دست شما باشد ، ممکن است بخواهید از یک تخت انگشت یا یک باند دستی مخصوص استفاده کنید تا آن را در جای خود نگه دارید.

همچنین در صورت نیاز به بازگشت به محل کار ، ایده خوبی است که دستکش را روی باند بپوشید. این یک لایه محافظت اضافی به آن اضافه می کند و از دوباره کثیف شدن زخم جلوگیری می کند.

مرحله 4: شدت برش را ارزیابی کنید

همه برش ها یکسان نیستند. برخی فقط لقب های جزئی هستند ، در حالی که برخی دیگر می توانند جدی تر باشند. اگر برش کوچک و کم عمق باشد ، معمولاً می توانید از مراحل فوق در خانه مراقبت کنید. اما اگر این برش عمیق ، طولانی باشد ، یا جلوی خونریزی را بگیرد ، یا اگر می توانید تاندون ها ، استخوان ها یا سایر ساختارهای داخلی را ببینید ، یک اورژانس پزشکی است. شما باید به نزدیکترین اتاق اورژانس بروید یا بلافاصله با آمبولانس تماس بگیرید.

نکته دیگری که باید مراقب آن باشید علائم عفونت است. اگر زخم شروع به نگاه قرمز ، متورم و یا اگر آن را به صورت عصبانیت در حال افزایش است ، یا اگر تب ایجاد می کنید ، این می تواند نشانه های عفونت باشد. در این حالت ، شما باید در اسرع وقت به پزشک مراجعه کنید.

مرحله 5: حادثه را گزارش دهید

اگر در یک آشپزخانه حرفه ای یا یک مرکز پردازش گوشت کار می کنید ، باید بلافاصله این حادثه را به سرپرست یا مدیر خود گزارش دهید. آنها باید بدانند که چه اتفاقی افتاده است تا بتوانند اقدامات مناسب را انجام دهند. این ممکن است شامل پر کردن گزارش تصادف ، تهیه کمک های اولیه یا کمک به شما در صورت لزوم باشد.

گزارش این حادثه همچنین به شرکت کمک می کند تا خطرات ایمنی در محیط کار را شناسایی کند. شاید نیاز به ابزارهای برش تیز یا جایگزین شود ، یا شاید روشهای ایمنی وجود داشته باشد که باید به روز شوند.

مرحله ششم: در صورت لزوم وقت بگذارید

اگر این برش جدی است ، ممکن است برای بهبودی لازم باشد مدتی را از کار خود خارج کنید. مهم است که به بدن خود زمان لازم برای بهبودی دهید. سعی نکنید خیلی زود به کار خود برگردید ، زیرا این امر می تواند منجر به عوارض بیشتر یا تأخیر در روند بهبودی شود.

سرپرست یا مدیر شما باید با شما درک و همکاری کند تا هر زمان لازم را برای تعطیلات ترتیب دهد. آنها همچنین ممکن است بتوانند در هنگام بهبودی ، برخی از وظایف سبک یا کارهای جایگزین را برای شما فراهم کنند.

با استفاده از تجهیزات مناسب برای جلوگیری از برش

من به عنوان یک تأمین کننده برش گوشت خام ، می دانم که استفاده از تجهیزات مناسب می تواند در جلوگیری از کاهش ، مسیری طولانی را طی کند. ما طیف وسیعی از دستگاه های برش با کیفیت بالا را ارائه می دهیم ، ماننددستگاه برش گوشت تازه،ماشین برش گوشت، ودستگاه برش استخوان تجاریبشر این دستگاه ها با ویژگی های ایمنی طراحی شده اند تا خطر تصادفات را کاهش دهند.

به عنوان مثال ، برخی از دستگاه های برش ما دارای محافظ تیغه ای هستند که از نزدیک شدن دست شما به تیغه های تیز جلوگیری می کنند. برخی دیگر از ویژگی های خاموش خودکار برخوردار هستند که اگر مشکلی پیش بیاید دستگاه را متوقف می کند. با سرمایه گذاری در تجهیزات مناسب ، می توانید محل کار خود را ایمن تر کرده و احتمال برش را کاهش دهید.

پایان

برش خود در حین کار به عنوان برش گوشت خام می تواند یک تجربه ترسناک باشد ، اما اگر می دانید چه کاری انجام دهید ، می توانید خطر عوارض را به حداقل برسانید. به یاد داشته باشید که خونریزی را متوقف کنید ، زخم را تمیز کنید ، از آن محافظت کنید ، شدت آن را ارزیابی کنید ، حادثه را گزارش دهید و در صورت لزوم وقت مرخصی بگیرید. و فراموش نکنید که استفاده از تجهیزات مناسب می تواند به جلوگیری از کاهش در وهله اول کمک کند.

اگر در بازار تجهیزات برش گوشت خام با کیفیت بالا هستید ، ما برای کمک به شما اینجا هستیم. ما طیف گسترده ای از محصولات را ارائه می دهیم که برای پاسخگویی به نیازهای برش گوشت حرفه ای طراحی شده اند. این که آیا شما یک مغازه قصاب کوچک هستید یا یک کارخانه بزرگ فرآوری گوشت ، ما راه حل مناسبی برای شما داریم. احساس راحتی کنید تا در مورد نیازهای خود در مورد ما صحبت کنیم و مذاکره تهیه را آغاز کنیم. ما مشتاقانه منتظر کار با شما هستیم!

منابع

• صلیب سرخ آمریکا. کتابچه راهنمای شرکت کننده CPR/AED.
• مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی (OSHA). دستورالعمل های ایمنی در محل کار در پردازش گوشت.